Nach der Begrüssung erläuterte Hanni die Themen und den vorgesehenen Ablauf des zweiten Kursanlasses. Anschliessend stellte Max wichtige Fachliteratur zum Rebwesen vor: zwei Zeitschriften («Obst und Wein»(CH), «ddw»(D)) sowie ausgewählte Bücher und Nachschlagewerke aus Fachverlagen – eine spannende Einführung.

Anschliessend wurden verschiedene Aufgaben in zwei Gruppen erledigt: Einführung ins Erlesen und Rebstöcke beringen von Rainer, Information mit Dokumentation «Pflanzenschutz» beim Rebbau von Klaus und Paul. Mit den mitgebrachten Werkzeugen wurde unter der Leitung von Paul bei den neu gepflanzten Rebstöcken Stickel gesetzt – eine harte, schweisstreibende Knochenarbeit (siehe Bild).

Den Abschluss bildete der von Fritz offerierte Apero: In Panetoneform geformte Sandwiches und dazu ein angenehm süffiger Weisswein sowie ein mundiger Rotwein. Mein Dank geht an alle Instruktoren für den lehrreichen, von der Sonne verwöhnten Nachmittag. Bis bald wieder im Rebsortengarten Höngg!

Rosita Feusi

Bei schönstem Frühjahrswetter trafen sich wissbegierige Trauben- und Weinfreunde beim Rebsortengarten Höngg. Der erste Tag des Rebbaukurses, welcher der Vorstand der Betriebsgruppe des Rebsortengartens Höngg nun schon zum fünften Mal anbietet, stand an. Und siehe an, da gab es sogar einige „Wiederholungstäter“, welche schon frühere Kurse besuchten. Entweder hat der Kurs Lücken, die Teilnehmer sind zu vergesslich, die Materie ist einfach nie abschliessend oder schlicht und einfach super spannend. Vielleicht ist der eigene (Reb-)Garten aber einfach auch der einzige Ort, wo jeder ungestraft über Leben und Tod entscheiden kann; und wenn man das macht, dann bitte lieber fachgerecht und korrekt.

Nach einer prägnanten Einführung durch den Vorsitzenden Max Furrer wurden wir von Hanni Spahn mit Wasser versorgt; die Menschen sind bekanntlich noch durstempfindlicher als die oft tief wurzelnden Rebstöcke. Dann übernahm Rainer Henn das Zepter und zog mit seinen spannenden sowie fundierten Ausführungen über den Ablauf des Rebjahres die Zuhörerschaft in seinen Bann.

Bald darauf ging es in den Rebsortengarten. Die Gruppe der „Wissenden“ widmete sich unter der Leitung des Rebmeisters Paul Meyer den zahlreichen jungen Rebstöcken, die gepflanzt werden sollten; beim steinigen Boden im Rebsortengarten und der schön wärmenden Sonne eine wirklich schweisstreibende Angelegenheit. Die Neulinge nahm Rainer Henn unter seine Fittiche und führte diese in die Kunst des Erlesens der Triebe ein. Für Anfänger keine einfache Sache, ist die Ausgangslage bei jedem Rebstock doch wieder eine Andere. Mit der Analyse der Ausgangslagen und dem laufenden Entscheiden, was bleiben soll und was nicht, taten sich die Kursteilnehmer, die sich als weiblich outeten, sichtlich einfacher als die Anderen. So schritt man von Rebstock zu Rebstock und die Zeit verging wie im Fluge. Höchste Zeit also für den von Deborah Wyss organisierten feinen Schluss-Apéro.

Mit Fachsimpeln und persönlichem Austausch endete ein toller, informativer Nachmittag. Nun war auch klar, wieso es Wiederholungstäter gibt: Bereiche, in denen unterschiedliche Philosophien wie auch Fachtechniken aufeinandertreffen und Entscheide auf die eine oder andere Art ausfallen können, sind einfach äusserst anregend; so wie dieser erste lehrreiche Kurstag. Auch gab es noch eine weitere Erkenntnis: eine Weinflasche zu öffnen ist einfach; der Weg von der Knospe zur reifen Traube ist es mitnichten.

Mark Bruggmann

Frisch ab Presse hebt der Jahresbericht 2025 die Highlights des vergangenen Rebjahres hervor.

Auf folgende ausgewählte Punkte wird näher eingegangen:

• Fachwissen, Praxis und Geselligkeit im vierten Rebbaukurs
• Wachsende Ansprüche an den Pflanzenschutz
• Vorausschauender Rebmeister pflanzt neue PIWI-Sorten

Download: 2025_Jahresbericht

Früher wurden dem Johannistag mannigfache Bedeutungen in verschiedener Hinsicht zugesprochen. Für Winzer gilt eine alte, wohl auf langjähriger, praktischer Erfahrung beruhende Regel: «Z’Johanni us de Räbe gaa, und die Trube blüije laa». Dies heisst für Rebleute, die Reben nach diesem Datum blühen und sich entwickeln lassen und erst aufgrund längerem Wachstums im Juli/August überschüssige Blätter auszubrechen.
Ursprünglich geht der Johannistag (auch Johanni, Johannesfest) auf die Geburt von Johannes dem Täufer am 24. Juni zurück. Verknüpft wird der Tag auch etwa mit der Sommersonnenwende (22.~24. Juni), die je nach lokalem Brauch unterschiedlich gefeiert wird.

Eine Gruppe von Konfirmanden und Jugendlichen der Oberstufe pflanzte zusammen mit Pfarrer Günthardt 25 Rebstöcke im Rebsortengarten am Ende der Appenzellerstrasse. Die Idee der Initianten des Rebsortengarten ist es, dass alle in den Höngger Reblagen angebauten Sorten dort vertreten sind. Die reformierte Kirchgemeinde ist Sponsor für die wohl bekannteste Rotweintraubensorte Cabernet Sauvignon.
Da letztes Jahr keine Setzlinge erhältlich waren, erfolgte das Pflanzen der 25 Stickel erst in diesem Mai. Diese schöne Aufgabe übernahm eine Gruppe von Konfirmanden und Jugendlichen der Oberstufe zusammen mit Pfarrer Martin Günthardt.
Zuerst musste das Terrain vorbereitet werden, damit schliesslich unter fachkundiger Aufsicht von Klaus Schilling und Max Furrer in Handarbeit die 25 Rebstöcke gesetzt werden konnten.

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Lesen sie diesen Artikel auch im Höngger.

Der erinnerungswürdige Wümetfäscht-Umzug am Sonntag, 24. September 2017, spiegelt sich auszugsweise auf den Fotos  – der Auftritt eines ad hoc gebildeten, speziellen Teams «Rebsortengarten Höngg» anlässlich der erstmaligen Teilnahme am «Wümetfäscht 2017»: Daniel Hackspiel, Bruno Strupler, Eugen Hofmann und Max Furrer. Die Höngger Solojodlerin Luise Beerli hat den Umzug mit ihrer fröhlichen und humorvollen Art in hohem Masse bereichert. Das gesamte Ensemble – das Zugfahrzeug Pinzgauer von Daniel Hackspiel, der auch als aufmerksamer Fahrer am Anlass wirkte – hat auf dem sorgfältig gestalteten Anhänger Tafeln aller Rebsorten, aller Rebsortensponsoren sowie der vorgesehenen Reben-Erziehungsformen präsentiert. Wertvolle Ideen zur konkreten Gestaltung hat auch Eugen Hofmann beigetragen, so dass ein gelungenes Werk, fast als «Gesamtobjekt», entstanden ist.

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Verschönert wurden die Wagen mit weissen und roten Trauben an Original-Rebstöcken, die von der Rebschule Auer in Hallau leihweise abgegeben wurden. So erinnert dieser Sujetwagen an ein durchaus aufwändiges Projekt, das von der Idee und der Planung bis zur Umsetzung eine stetig wachsende Dimension angenommen hat. Das zahlreich erschienene Publikum beim Umzug würdigte die überzeugende Präsentation des Rebsortengartens Höngg mit kräftigem Applaus.

Hier finden Sie noch einen tollen Link von Handel und Gewerbe Höngg auf youtube zum Wümmetfäscht-Umzug 2017

Von Fredy Haffner

Nun stehen also alle Stickel im Rebsortengarten Höngg, errichtet auf dem 250 Quadratmeter grossen, gepachtetem städtischem Land am Ende der Appenzellerstrasse, an der Abzweigung zum Müseliweg, die als «ökologisch weniger wertvoll» eingestuft worden waren und nun eine Aufwertung erhielten. 215 Rebstöcke stehen bereits, die letzten beiden davon pflanzte Stadtrat Filippo Leutenegger anlässlich der Eröffnung persönlich. Erst nächstes Jahr werden weitere 25 Rebstöcke Sauvignon Blanc dazu kommen, weil von dieser Sorte heuer keine Setzlinge erhältlich waren. Dann werden alle elf Sorten, die in den anderen Höngger Reblagen heute angebaut werden oder, wie der «Elbling», einst angebaut wurde, vertreten sein, was einem der vielen Ziele des Projektes entspricht.

Die Sponsoren
Ermöglicht wurde dies alles – nebst dem ehrenamtlichen Einsatz aller Helfenden – durch den Postensponsor Raiffeisenbank Höngg, 13 Einzelrebenspendern und acht Rebsortensponsoren. Die neunte Rebsorte sponserte noch an der Eröffnung spontan Filippo Leutenegger, und zwar, wie er auf eine andere Aktualität schmunzelnd anspielte, «nicht aus einer schwarzen Kasse», sondern aus dem eigenen Sack. Dafür wünschte er sich dann in drei Jahren, wenn die ersten Trauben erwartungsgemäss reifen dürften, eine Einladung zur Trauben-Verkostung.

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Einen Rebsortengarten-Wein zu produzieren ist gemäss Initianten ja nicht vorgesehen, doch Leutenegger glaubt ihnen dies nicht: Die Versuchung sei doch zu gross, hier eine süffige Assemblage zusammenzustellen, deshalb sei doch auch die Familie Zweifel hier am Festakt, scherzte der Magistrat, «die schielen doch bereits darauf». Worauf Max Furrer aus dem Nähkästchen plauderte, dass man eigentlich ja gerne den Hang weiter vorne am Müseliweg miteinbezogen hätte, das wäre nämlich eine hervorragende «100-Oechsle-Grad-Reblage», und die Stadt solle schon mal damit rechnen, dass man mit diesem Anliegen auftauchen werde. Nach dem offiziellen Festakt, untermalt vom Spiel des Jazzcircle Höngg, ging das versammelte Höngger «who is who» zum in der Nähe bereitgestellten Apéro, wo – was sonst bei der Eröffnung einer neuen Reblage – angestossen wurde. Vielleicht nahm ja jemand anschliessend vom jüngsten Weinwegposten aus die anderen 13 zum Ziel.

Der ganze Artikel erschien im Höngger. Der Auszug wurde uns freundlicherweise zur Verfügung gestellt:
http://hoengger.ch/rebsortengarten-hoengg-eroeffnet/