Obwohl Corona auch uns in den Planungen und im Handlungsspielraum etwas eingeschränkt hat, wurde das Rebjahr mit den üblichen Tätigkeiten im Freien nicht beeinträchtigt. Zwar wirkten sich räumliche Gegebenheiten auf die Vorstandstätigkeit aus; trotzdem: sechs Sitzungen dienten dazu, einen weitgehend reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.Das jährliche Frühlings-Treffen aller Mitwirkenden mit den wichtigen Rück- und Ausblicken, den direkten Absprachen u.a. konnte allerdings aufgrund der Abstandsregeln nicht stattfinden. Vorgesehene Mitteilungen erfolgten deshalb im Mai per Mail, wie auch der übrige Informationsaustausch. Allerdings vermissten wir den persönlichen Kontakt, den Gedankenaustausch und den jeweils gemütlichen Abschluss des Anlasses. Aufgrund der Pandemie mussten dann auf fast alle gemeinsamen Sommerarbeiten verzichtet werden.

Höhepunkte bildeten die Herbst-Anlässe unter dem Titel „Erlebnis Rebsortengarten“, wozu wir erstmals unsere Sponsoren am 24./25. September eingeladen haben. Dabei wurden sowohl Trauben geschnitten („gwümet“) und gepresst als auch Fachwissen zu Rebsorten und –bau vermittelt. Mittels Fragebogen wurden anschliessend die gewonnenen Eindrücke erhoben. Aufgrund der Beurteilungen und den spontanen Rückmeldungen dürfen die beiden Nachmittage offensichtlich als Erfolge gewertet werden. Dieses positive Ergebnis ermutigt uns, weitgehend nach demselben Konzept die „Erlebnisse Rebsortengarten“ im Herbst 2021 anzubieten, in der Hoffnung, eine noch etwas höhere Anzahl von Teilnehmenden anzusprechen.

Dass wir die Anlässe „Erlebnisse RSGH“ anbieten konnten, geht auch auf den ansehnlichen Traubenertrag des günstig verlaufenen, vierten Rebjahrs zurück – auch dank prächtig sich entwickelnder Rebstöcke. Die besondere, günstige Lage des Geländes trägt dazu bei, dass es von den Unbilden der Natur weitgehend verschont bleibt.

Mit einem Kontostand von knapp CHF 15‘000 bei der Raiffeisenbank Zürich-Höngg darf die finanzielle Lage des RSGH kurz- bis mittelfristig als solid bezeichnet werden. Langfristig sind über Beitragsgesuche und Gönnerbeiträge neue Mittel zur Weiterentwicklung des RSGH zu beschaffen. Um den aufwändigen Betrieb zu sichern, ist eine gesunde finanzielle Sicherheit wichtig, die allenfalls auch erlaubt, gewisse Arbeiten professionell zu vergeben. Diesem Ziel dient die neue aufzubauende Gönnerschaft, wozu eine „Gönner“-Dokumentation bis und mit Dankesbrief zur Werbung vorliegt.

Auf unserer Wunschliste stehen mit hoher Priorität eine möglichst nahegelegene, kleine Magazinfläche in der Grössenordnung zweier Paletten sowie die Erweiterung des „Helfer-Pools“.

Der Vorstand dankt allen Mitwirkenden – Räblüüt, Betreuer und Jungräblüüt – für ihr Engagement in einer turbulenten Zeit: Beim Winterschnitt, bei den Laub-, Pflanzenschutz- und Bodenarbeiten sowie beim Wässern. Die zweimalige, kostenfreie Benützung von Lokalitäten der ABZ wie des Sitzungszimmers des Tertianums wissen wir sehr zu schätzen. Ebenso freuen wir uns über alle Rückmeldungen und das in verschiedener Hinsicht bezeugte Wohlwollen.

Wir wünschen eine frohe, gesunde und entspannte Weihnachtszeit!

Herzlichen Dank an alle, welche uns im vergangenen Jahr wieder tatkräftig unterstützt und im Sortengarten mit angepackt haben. Wir freuen uns bereits auf das neue Rebjahr!

Bei strahlendem Sonnenschein haben die Teilnehmenden bei der Wümmet und beim Pressen der reifen Trauben selbst Hand angelegt. Anschliessend konnten die gewonnenen Traubensäfte degustiert und verglichen werden. Der Wissensdurst zum Thema Rebsorten und Rehhandwerk wurde, zumindest teilweise, durch ergänzende Informationen und ein Kurzreferat gestillt. Das grosse Interesse, die Fragen und angeregten Diskussionen in den Gruppen haben gezeigt, dass es zum Thema noch vieles zum Entdecken und Erleben gibt. Ein Wiederkommen im nächsten Herbst lohnt sich also auf jeden Fall…

Zum letzten Mal werden die Rebstöcke nochmals gespritzt gegen die Krankheiten im Laub und an den Trauben. Der Winzer hat da und dort einen weissen Flecken entdeckt. Auf der Blattunterseite zeigt das weisse Pilzgeflecht, dass der Falsche Mehltau lauert.

Und nochmals werden die überlangen Triebe eingekürzt, damit die Sonne jeden Trübel besonnen kann.In den nächsten Tagen wird die Parzelle gemäht, damit die Trauben mit Netzen eingewickelt werden können. Die zweibeinigen und hochbeinigen Diebe sollen schliesslich vom Frass abgehalten werden.Einige Sorten zeigen bereits eine kleine Ernte. Andere Sorten sind wenig befruchtet worden. Die teils schwierige und nasse Zeit der Blüte zeigt, dass die Blüten nicht befruchtet wurden.

Die Zeit von Corona hat die Arbeit in Gruppen auch im Sortengarten zum Erliegen gebracht. Die Rebarbeiten aber sind trotzdem erledigt worden. Von Einzelpersonen oder von Rebfreunden mit Maske.
Jetzt aber haben wir den Versuch gewagt, unsere Jungräblüüt – Gruppe für einen Anlass einzuladen.

Trotz terminlichen Gründen haben sich 3 Jungräblüüt für einen Einsatz im Rebsortengarten eingefunden. Das ist doch sehr erfreulich.
Einerseits wurden die jungen Reben der Sorte Cabernet Sauvignon an den Stickel aufgebunden. Anderseits mussten die lang gewachsenen Triebe eingekürzt werden. In der Zone der Trauben konnte die Gruppe das Laub entfernen, damit Luft und Licht die Trauben besser entwickeln lassen. Die Beeren sind nun erbsengross. Sie wachsen schnell und schliessen sich schon bald. Schliessen: Die Beeren berühren sich gegenseitig. Der Stiel ist nicht mehr sichtbar. Dann kann die Phase der Reife beginnen. Die Beeren werden weich, färben sich und beginnen Säure in Zucker umzuwandeln.
Ein nächster Einsatz ist geplant, wenn es gilt, den Rebberg vor «allergattig» Vögeln mit einem Netz zu schützen.

Die meisten Sorten im Sortengarten haben begonnen zu blühen. Unscheinbar, nicht aufdringlich in den Farben. Die kleinen «Beerchen» am Gescheine springen auf. Es spreizen sich sichtbar die Staubbeutel und der Stempel. Unzählige Blütenstände warten auf die Befruchtung. Dazu braucht es nicht Bienen und Hummeln. Nein, ein Windstoss genügt, um den Blütenstaub zu verteilen. Erst nach einer erfolgreichen Bestäubung sprechen die Winzer von den wachsenden Beeren und vom Trübel. Bis zur Blüte sprechen wir von Gescheinen – «es scheint, dass es Trauben geben wird, wenn alles gut geht»
Jetzt braucht es Wärme, Trockenheit und eben manchmal einen kleinen Windstoss.
Der Wetterbericht aber zeigt eine andere Prognose.

Die RebrankeDie Rebe ist eine rankende Pflanze. Sie kann sich festhalten an Bäumen, Drähten und Rebstickeln. Diese Ranken sind interessante Organe. Unten am Trieb wachsen 2, manchmal bis 4 Trauben. Je höher, je kleiner werden diese Trauben. Oft sind nur noch 2/3 Beeren an den langen Ranken. Die Ranken sind also verwandt mit den Blütenständen. Sie ändern einfach im Wachstum ihre Funktion und helfen, die Rebe im Wind festzuhalten. Trotzdem muss der Winzer mit Schnur nachhelfen oder er hilft den wachsenden Trieben sich zwischen den Drähten in die Höhe zu ranken. Reben, die sich festhalten helfen dem Winzer bei den meisten Arbeiten im Laub und bei den Mäharbeiten am Boden.

8-10 Tage früher als die frühsten Jahre zeigt sich die Entwicklung im Rebberg. Die wärmenden Sonnenstrahlen des herrlichen Frühlings haben die Natur fast schon explodieren lassen.In einer kleinen Gruppe, aus Gründen der Corona, ist der Rebberg an der Appenzellerstrasse in Höngg in Schuss gebracht worden. Ueli hat den Boden kurz geschnitten. Max hat den Rebstöcken liebevoll einige Körner mit Stickstoff gestreut, Nahrung fürs Wachstum in diesem Jahr.Klaus hat den Schutz der Blätter mit einer ersten Spritzung aufgebaut. Die Arbeit des Erlesens, dem Wegnehmen der überflüssigen Triebe, ist ebenso erledigt, wie das Anbinden der Triebe an den schützenden Stickel. Was noch fehlt ist das Nachsetzen von jungen Reben. Immer wieder müssen abgestorbene oder schwach wachsende Stöcke ersetzt werden. Das wird in den nächsten Tagen nachgeholt.Vor den Erlesen … und nach dem Erlesen

Frostnächte

Nach einem warmen Vorfrühling ist die Natur im März bereits weit fortgeschritten. Herrlich, wie die Magnolien blühten. Ja, blühten…
Die Nächte nach dem 22. März wurden durch arktische Kälte enorm abgekühlt. Bis minus 7° C wurde an exponierten Standorten gemessen. Das hat allen blühenden Pflanzen einen grossen Schaden zugeführt, so auch den Magnolien in den Gärten. Aber auch Aprikosen und frühe Sorten von Äpfeln haben nun braune Blüten. Dieses Jahr wird es keine Früchte mehr geben.
Die Reben aber sind im Moment noch geschützt. Im Moment noch… Die ersten Knospen beginnen sich aus der schützenden Wolle heraus zu befreien. Im Rebsortengarten ist es die Sorte Riesling-Silvaner, die am meisten fortgeschritten ist. Hoffen wir also, dass das Wachstum nicht durch weitere Frostnächte abrupt beendet wird. Das wäre enorm schade für unsere Reben.

Frühlingsboten in Höngg

Im Rebsortengarten Höngg werden sogar mehrere Erziehungssysteme geschnitten, um die Vielfalt der Möglichkeiten zu zeigen. Reben können nicht einfach so belassen werden, wie sie gerade wachsen. Der Winzer möchte der Pflanze beibringen, Trauben für die Esstrauben– oder Weinherstellung zu produzieren.

Philosophisch gesehen müssen Pflanzen nur gerade ein Ziel verfolgen. Nämlich die Reproduktion zu gewährleisten. Bei den Trauben reichen dazu Kleinstbeeren mit gesunden Kernen, die auf den Boden fallen und als Sämlinge wieder neue Rebstöcke wachsen lassen.
Der Winzer will aber mehr. Darum muss er die Reben erziehen. Zum Beispiel so schneiden, dass eine geschlossene Laubwand in den Drähten vorhanden ist. Der Schnitt soll eine optimale Besonnung gewährleisten und eine gesunde Entwicklung ermöglichen. Oder der Rebstock soll, an einem Stickel angebunden, einige gesunde Trauben zur Reife bringen.

Am 14. März 2020 haben wir die Jungreben geschnitten. «Unsere Kinder» sind noch nicht dem endgültigen Erziehungssystem angepasst. Also immer noch im Aufbau der Jugendlichkeit begriffen. Nach einer ersten kleinen Ernte 2019 ist es nun möglich, schon mehrere Knospen anzuschneiden für einen mittleren Ertrag, den wir Ende September erwarten können … wenn alles gelingt.

Links: Zwei lange Triebe werden an den Draht gebunden. Doppelstrecker
Mitte: Zwei kurze Triebe werden an den Stickel hochgebunden. Ostschweizer Stickel
Rechts: Ein langer Trieb wird zum runden Bogen angebunden. Eines der schwierigsten, aber schönsten Erziehungssysteme. Rundbogenschnitt